Comenzó su formación a los siete años junto a su padre, el pionero del flamenco en Quebec, Marcel “El Rubio” Planté. Caroline, española de nacimiento, cuenta con más de tres décadas de trayectoria, es reconocida por su virtuosismo, originalidad y visión artística. Vivió más de veinte años inmersa en el flamenco tradicional, especialmente en España, donde desarrolló un estilo personal al margen del purismo. Fue una mujer pionera en un ámbito históricamente dominado por hombres.  

En colaboración con el coreógrafo Mariano Cruceta, creó ocho obras coreográficas entre 2004 y 2013. Su primer álbum, 8 Reflexiones (2010), fue el primero de flamenco compuesto e interpretado por una guitarrista mujer. Tras una década en España, regresó a Montreal en 2013, donde amplió sus horizontes musicales con diversos proyectos premiados y colaboraciones interculturales.